miércoles, 31 de octubre de 2012

TARTA DE BATATA

Estamos en otoño, empieza a hacer frío y en homenaje a esta estación ....aquí te dejo esta receta por si te gusta y te apetece hacerla.
Es una tarta muy consistente y está muy rica. La puedes acompañar de crema de natillas, helado de vainilla...etc.

INGREDIENTES:
- 500 grs. batatas (cocida o asada).
-200 grs. de harina.
-1 sobre de levadura.
-5 grs. de bicarbonato.
-3 huevos.
-40 ml. de  aceite de girasol.
-200 ml. de leche.
-100 grs de azúcar.
-1 cucharadita de canela en polvo.
- 3 o 4 cucharadas de licor.(anís, brandi...al gusto).

PREPARACIÓN:
En un bol mezclar la harina, la levadura, bicarbonato, el azúcar y la canela en polvo.
En otro bol, batir los huevos hasta que espumeen y añadirlos a la harina. Batiendo,
poco a poco añadir el resto de ingredientes, la leche, el aceite y el licor. Mezclar bien.
Finalmente añadir la batata, cocida o asada,pelada y triturada, mezclar bien todos los ingredientes.
Untar un molde con mantequilla, verter la masa y meter al horno precalentado 170ºC-180ºC 
unos  30 minutos.Hacer la prueba del palillo, debe salir mojado, pero sin restos de masa.
Dejar enfriar y  servir.

                                                                                                                                       PAKI VEGA.

8 comentarios:

  1. Olle que bueniiisima cara tiene esa tarta y además tan típica de estas fechas, que no se pierdan las buenas costumbres y fuera los bollicaos

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  2. nosotras somos las encargadas de que no se pierdan esas costumbress.Ya pasaremos el relevo a las niñass.Gracias Paqui.Un besoo.

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  3. Muy buena cara hacerla y llevársela a clase para probarla jajaja

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    1. Eso...eso que alguien se anime y la haga y nosotros en clase nos la comemos.jajjaja.gracias Julita.

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  4. HOLA PAQUI ESTA RECETA TIENE QUE ESTAR PARA CHUPARSE LOS DEDOS EN CUANTO TERMINE EL TRABAJO VOY A HACERLA. UN SALUDO DE MI PARTE PARA TODOS Y GRACIAS POR ENDULSARNOS LA VIDA. SI LA LLEVAS A CLASE EL PRIMER BOCADO LO DAS POR MÍ. UN BESITOOOOOOO

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    1. Gracias Mª Jesús. Espero que la hagas y ya me cuentas si os gustó.
      Un beso...nos vemos en clase compi.

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  5. pepi del pozq11/11/12 20:31

    que pinta tiene la tarta lo malo son los kilos
    en cuanto pueda la hago pepa ,,,,,

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    1. Bueno ...bueno por los kilos no te preocupes, hay que disfrutar del placer de comer las cositas que nos gustan.un saludo.

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