miércoles, 31 de octubre de 2012

TARTA DE BATATA

Estamos en otoño, empieza a hacer frío y en homenaje a esta estación ....aquí te dejo esta receta por si te gusta y te apetece hacerla.
Es una tarta muy consistente y está muy rica. La puedes acompañar de crema de natillas, helado de vainilla...etc.

INGREDIENTES:
- 500 grs. batatas (cocida o asada).
-200 grs. de harina.
-1 sobre de levadura.
-5 grs. de bicarbonato.
-3 huevos.
-40 ml. de  aceite de girasol.
-200 ml. de leche.
-100 grs de azúcar.
-1 cucharadita de canela en polvo.
- 3 o 4 cucharadas de licor.(anís, brandi...al gusto).

PREPARACIÓN:
En un bol mezclar la harina, la levadura, bicarbonato, el azúcar y la canela en polvo.
En otro bol, batir los huevos hasta que espumeen y añadirlos a la harina. Batiendo,
poco a poco añadir el resto de ingredientes, la leche, el aceite y el licor. Mezclar bien.
Finalmente añadir la batata, cocida o asada,pelada y triturada, mezclar bien todos los ingredientes.
Untar un molde con mantequilla, verter la masa y meter al horno precalentado 170ºC-180ºC 
unos  30 minutos.Hacer la prueba del palillo, debe salir mojado, pero sin restos de masa.
Dejar enfriar y  servir.

                                                                                                                                       PAKI VEGA.

8 comentarios:

  1. Olle que bueniiisima cara tiene esa tarta y además tan típica de estas fechas, que no se pierdan las buenas costumbres y fuera los bollicaos

    ResponderEliminar
  2. nosotras somos las encargadas de que no se pierdan esas costumbress.Ya pasaremos el relevo a las niñass.Gracias Paqui.Un besoo.

    ResponderEliminar
  3. Muy buena cara hacerla y llevársela a clase para probarla jajaja

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Eso...eso que alguien se anime y la haga y nosotros en clase nos la comemos.jajjaja.gracias Julita.

      Eliminar
  4. HOLA PAQUI ESTA RECETA TIENE QUE ESTAR PARA CHUPARSE LOS DEDOS EN CUANTO TERMINE EL TRABAJO VOY A HACERLA. UN SALUDO DE MI PARTE PARA TODOS Y GRACIAS POR ENDULSARNOS LA VIDA. SI LA LLEVAS A CLASE EL PRIMER BOCADO LO DAS POR MÍ. UN BESITOOOOOOO

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Mª Jesús. Espero que la hagas y ya me cuentas si os gustó.
      Un beso...nos vemos en clase compi.

      Eliminar
  5. pepi del pozq11/11/12, 20:31

    que pinta tiene la tarta lo malo son los kilos
    en cuanto pueda la hago pepa ,,,,,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bueno ...bueno por los kilos no te preocupes, hay que disfrutar del placer de comer las cositas que nos gustan.un saludo.

      Eliminar