CHAMPIÑONES RELLENOS DE BACON Y QUESO.

Hoy os dejo una receta muy sencilla de hacer.
Se puede servir como pincho, guarnición, picoteo...

PARA VER LA RECETA PINCHA AQUÍ.

CROQUETAS DE ESPINACAS Y GAMBAS

 CROQUETAS: Esa comida que a todos nos gusta y que admite mil y una variantes,
                            con setas,con  pescado, con carne, pero sobre todo las del cocido.

Aquí te dejo otra variante, unas ricas croquetas de espinacas y gambas.

INGREDIENTES Y PREPARACIÓN:

TOMATES RELLENOS DE POLLO.

Aquí  te dejo una receta para preparar unos tomates rellenos,
queda muy rica y es fácil de hacer.
La idea de comerlos calientes con ese queso fundido..."para chuparse los dedos".

                                                   INGREDIENTES:

4 TOMATES.
1 PIMIENTO VERDE.
1 CEBOLLA.
1 HUEVO.
CARNE DE POLLO (de cocido, de asado..).
QUESO TROCEADO.
SAL, PIMIENTA Y ORÉGANO.


PREPARACIÓN:

-Rehogar el pimiento y la cebolla.
-En un recipiente colocamos todos los ingredientes,
 condimentamos y mezclamos muy bien.

COLOCAR LOS TOMATES EN UNA FUENTE
PARA EL HORNO Y RELLENAR.

METER EN EL HORNO 10 O 15 MINUTOS.
RETIRAR Y SERVIR CALIENTES.

ESTAN RIQUISSIMOS.

                                                                               PAKI VEGA.

ALCACHOFAS RELLENAS

TEMPORADA DE  ALCACHOFAS!!

 Aqui te dejo  una receta de alcachofas en salsa.....de una amiga de Cordoba.

 GRACIAS PAQUI.

ESPARRAGOS VERDES CON BECHAMEL

AQUI TE DEJO UNA RICA RECETA PARA PREPARAR UNOS ESPARRAGOS VERDES ENVUELTOS EN JAMÓN COCIDO, CON  BECHAMEL Y GRATINADOS.

ESTAMOS EN PLENA TEMPORADA DE ESPARRAGOS, HAY QUE APROVECHAR.

TAMBIÉN  PUEDES PREPARAR LA RECETA CON ESPARRAGOS BLANCOS, DE LATA..

PENCAS DE ACELGAS RELLENAS

ESTA RECETA ES IDEAL PARA NIÑOS......VERDURA, CARNE, QUESO, HUEVO... MUY COMPLETA.

Lo primero para hacer las acelgas rellenas es separar la penca de la hoja de las acelgas (es decir, extraer el tallo). Sólo usaremos las pencas o tallos, que lavaremos y coceremos durante 10 minutos. Luego las escurriremos, las sazonaremos con sal y pimienta y las colocaremos en un  plato de dos en dos (deben tener el mismo tamaño).

Para componer las pencas rellenas, pondremos sobre una penca de acelga jamón de york y queso, y taparemos con la otra penca. Luego las pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado, la freiremos en aceite de oliva. Una vez fritas, las dejaremos reposar sobre papel absorbente. Repetiremos el proceso con todas las parejas de pencas de acelgas.

Las pencas de acelgas rellenas quedan como una especie de san jacobos, pero en versión vegetal, y hay que servirlas calientes.